Suite à vos nombreuses demandes voici la recette du sandwich cake qui a fait un tabac lors de l'anniversaire de ma sista! C'est frais, rapide à faire et surtout hyper bon.

Le concept est celui d'un gâteau salé tout simplement. Vous pouvez remplacer le saumon et le concombre par d'autres ingrédients.

Ingrédients:

• 5 pains suédois 
• 1 demi concombre
• 6 tranches de saumon fumé
• 150 g de fromage blanc
• 5 carrés frais
• De l'aneth ciselée
• 1 cc de jus de citron
• Sel
• 150 g de fromage frais type Philadelphia
• 4 carrés frais
• Tomates cerises rouges et jaunes
• 3 radis ronds
• 1 botte de ciboulette
• du basilic

Mélangez le fromage blanc avec les carrés frais, ajoutez l'aneth, le citron, salez légèrement. Coupez le concombre en fines tranches à la mandoline.
Placez 1 pain suédois sur un assiette, étalez une fine couche de fromage puis couvez-les de tranches de concombre.

Positionnez un autre pain suédois tartiné de fromage et recouvrez-le de saumon fumé. Continuez d'alterner les différentes couches et terminez par un pain.

Mélangez le Philadelphia et les carrés frais. Lorsque le mélange est homogène et onctueux, recouvrez le gâteau de sandwich.

Coupez la ciboulette de différentes tailles puis placez les brins tout au tour. Décorez de tomates cerises coupez en 1 ou 4, de rondelles de radis, de ciboulettes ciselées et de petites feuilles de basilic. Réservez au frais