750 grammes
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Abrik'Eliott (tarte noisette-abricot)

Une fois n'est pas coutume...les naissances de petits garçons m'inspirent alors voici une variante à la traditionnelle tarte à l'abricot pour fêter la naissance d'Eliott un petit ange de seulement quelques jours!

Alors pour réaliser l'abrik'Eliott il vous faut dans vos placards des abricots et de la poudre de noisettte, le reste vous en avez forcemment!

Ingrédients:

  • de la pâte sucrée
  • une dizaine d'abricots
  • 100g de poudre de noisettes
  • 70 g de sucre
  • 1 càc d'arôme vanille
  • 120g de beurre
  • 40g de farine
  • 2 oeufs
  • 50 g de miel liquide
  • 1 bouchon de rhum (facultatif)

 

  1. Faites cuire la pâte à blanc (voir recette)
  2. Découper en 2 vos abricots et otez le noyau evidemment ;-)

 

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  1. Préparez l'appareil: faites fondre le beurre et le mélangez-le à la farine, au sucre, à la poudre de noisettes ainsi que l'arôme vanille. Ensuite incorporez les oeufs un à un ainsi que le miel liquide et le rhum.

 

 

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  1. Versez cette préparation sur la pâte à blanc et déposez dessus vos abricots côté bombé dans la pâte
  2. Et le petit +, déposer au coeur des abricots une petite pistole de chocolat et une pointe de caramel au beurre salé (tout cela est evidemment facultatif!!!)

 

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Une recette bien gourmande pour un futur gourmand j'en suis certaine.

 

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