750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

CHOUQUETTES DU DIMANCHE

Ingrédients:chouquette four

75 g d'eau

75 g de lait

10 g de sucre

2 g de sel

65 g de beurre

85 g de farine

3 oeufs + 1 jaune

 

  • Faire bouillir dans une casserole l'eau, le lait, le sucre, le sel et le beurre
  • Ajouter la farine tamisée en baissant le feu et remuer rapidement avec une spatulechouquette ok
  • Faire tiédir la pâte et ajouter les 3 oeufs battus à la fourchette en 2 fois
  • Remplir sa poche à douille dresser ses choux
  • écrasser la cîme des choux avec une fourchette recouverte du jaune
  • parsemer les choux de gros sucre
  • mettre dans un four très chaud éteint pendant 10 min
  • ensuite rallumer le four à 160°c pendant 15 min

Partager cet article

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Caro 20/02/2011 17:05


ça ma donne envie d'essayer!!!Hummmmmm En plus, elles ont fière allure.