750 grammes
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Tarte aux mûres du jardin

Cette recette est un de mes essais de l'été et j'avoue essai transformé j'ai envie de dire! Par contre je n'assure la réussite de cette recette qu'avec les mûres du jardin de ma maman en Charente. Mais vous pouvez essayer avec d'autres vous me direz...

 

Ingrédients:

Pâte à tarte de Jamie Olivier

500g de mûres

2 càs de sucre

2 càs de crème fraiche

2 oeufs

2 sachets de sucre vanillé

qques amandes effilées

Pour la déco: pâte à sablé sans la canelle

 

 

  • Vous devez tout d'abord réaliser la pâte à tarte et la faire cuire à blanc, ensuite nettoyer les mûres.
  • Disposer sur le fond de la tarte quelques amandes effilées
  • Dans une jatte melanger le sucre, la crème fraiche et les oeufs à la maryse surtout pas au fouet pour ne pas incorporer d'air dans votre appareil sinon ça va gonfler
  • Deposer l'appareil sur la tarte et recouvrir de mûres + les sachets de sucre vanillé sur ces dernières!

 

 

 

photo-copie-1.JPG

 

 

 

  • Faites cuire 20 min à 180°c (10 min avant la fin vous pouvez deposer des decors en sablés!)

 

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