750 grammes
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Vive les crêpes, vive la Chandeleur!

 

   Pour 15 crêpes environ :
   250 g de farine
   1/2 l de lait

      1 cas de crème fleurette
   4 oeufs
   1 cuillère à soupe de beurre fondu

    1 pincée de sel
   Rhum ou Grand-Marnier
 

 

Mettez la farine dans une terrine. Creusez un puit, mettez les oeufs entiers et le sel.

Délayez au fouet en ajoutant le lait par petites quantités, puis le beurre fondu ainsi que la crème.
Laissez reposer au moins 2 heures.
Ajoutez 3 cuillères à soupe de l'alcool choisi.

 

 

 

 

 

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Julie 03/02/2011 21:36


Bonjour, c'est genial vos recettes. Je voulais savoir comment on peut faire si on a pas de crème fleurette svp. ET que se passe t il si on ne fait pas reposer... c'est pour apprendre que je demande
! Merci


DU SUCRE EN JUPON 03/02/2011 22:20



Bonjour tout d'abord merci beaucoup. De nombreuses nouvelles recettes vont bientôt être en ligne.Concernant la
crème fleurette cela donne un cote très gourmand à la crêpe, sans cela donne de la légèreté. Pour le repos c'est l'idéal pour que les ingrédients se mélangent bien et que la pâte soit au top,
sans repos ça fonctionne aussi! Si vous avez d'autres questions je suis la!