750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

WHOOPIE PIES CHOCOLAT façon Oreo

Grand classique de l'est des USA, ces petits whoopies vont apparemment détronner les macarons et les cupcakes!! Reste à voir...

 

P1000685.jpg

 

Pour 15 petits whoopie pies:

  • 120g de farine
  • 70g de sucre
  • 25g de cacao amer
  • 6g de levure chimique
  • 40g de beurre
  • 5cl de lait
  • 2 oeufs
  • 1càc d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Pour la crème: 75g de sucre glace + 10 cl de sirop de canne + 2 blancs d'oeufs + 1càc d'extrait de vanille + 1 pinçée de sel

 

  • Préchauffez le four à 180°
  • Dans un saladier, battre le beurre mou + le sucre. Ajoutez les oeufs et la vanille et fouettez 2 min. Incorporez un mélange tamisé: farine, cacao, levure et sel. Ajoutez le lait.
  • Recouvrir les plaques de cuisson de papier sulfurisé, et dressez à la poche à douille des ronds identiques tous les 5 cm.
  • Enfournez 6 min jusqu'à ce que les biscuits soient bombés mais encore souple. Laissez refroidir sur une grille.
  • Préparez la crème en montant les blancs en neige avec le sirop et le sel. Ensuite battez 2 min avec le sucre glace et la vanille.
  • Garnir les biscuits.

1er test ce dimanche, sympa mais les cupcakes ne sont pas détronnés! (à la maison en tout cas)

Partager cet article

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Géraldine 07/03/2011 12:48


Hum!!! Qu'ils ont l'air bons!!!!


maguiesinthekitchen 07/03/2011 11:17


J'adore les oréos, je les fait moi même maison. Ta recette donne vraiment envie, je ne vais pas tarder à la tester!

A bientôt!


DU SUCRE EN JUPON 07/03/2011 12:04



Oréos maison humm ça doit être trés sympa. A bientôt!



Caro 06/03/2011 20:51


Ben ça donne envie en tout cas !!!!!