Aux Fins Délices

Aujourd'hui je vous propose une de mes bonnes adresses. "Aux Fins Délices" au 22 rue de Chanzy à Mantes-la-Jolie, c'est l'épicerie fine par excellence.

Dans cet endroit je trouve ce que je ne trouve pas ailleurs, l'accueil fait par Valérie y est agréable, et les odeurs qui vous ennivrent sont terribles. Un mélange de chocolat et de thé à tomber! Vous cherchez un cadeau à faire pour des gourmands ou tout simplement il vous manque un colorant naturel, un ustensile spécifique, une huile, un sel... c'est l'adresse à Mantes-la-Jolie qui va vous sauver.

Une petite video de présentation:

Si vous avez une question voici le numero à composer 01 34 77 51 25

Voici mes derniers achats:

Un colorant naturel vert, une pâte de pistache naturelle et de la cardamone de la marque "Terre exotique", marque que j'adore.

La pâte de pistache est obtenue par le broyage de pistaches soigneusement séchées non grillées, non sucrée et non colorée, elle restitue au mieux la délicate saveur de la pistache. Cette pâte colore et parfume la pâtisserie : macarons, glaces, chantilly en siphon, etc. 

Concernant la cardamome, c'est une épice originaire d’Asie, elle doit son nom aux Monts des Cardamomes au Cambodge. La cardamome provient d’une plante vivace qui ressemble au bambou. Ses fleurs renferment une capsule ovale dont les trois compartiments sont remplis de petites graines brunes. On les cueille avec d’infinies précautions, à la main et avec des ciseaux. Elles sont ensuite séchées au soleil. Avec la vanille et le safran, elle est l’une des épices les plus recherchées et les plus chères du monde.