750 grammes
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Top articles

  • Omnivore 2015 ... un anniversaire réussi

    11 mars 2015 ( #Event )

    Omnivore: C'était une première pour moi cette année et franchement je suis plus que convaincue. Assise à côté de JF Piège et Yann Couvreur, comment dire j'étais pas mal. Le festival fetait ses 10 ans du 8 au 10 mars 2015 à la Maison de la Mutualité. 27...

  • Framboisier selon Christophe Felder

    21 mars 2015 ( #Sucré, #Entremet, #Fruits )

    C'est le printemps je crois, ça se fête avec une recette.... d'été ;-) Les recettes de printemps arrivent, mais cette recette on me l'a demande depuis quelques temps donc voilà c'est chose faite. Au boulot tata Michelle, la recette est en ligne! Plus...

  • Muffins moelleux banane - épeautre

    29 juillet 2020 ( #Healthy, #Petits gâteaux, #Sucré )

    Muffins moelleux banane épeautre Ingrédients Pour 12 muffins 120g de farine d'épeautre (mais vous faites comme vous pouvez hein! Vous pouvez utiliser une farine de blé si vous n'avez que ça sous la main) 60g de flocons épeautre 1 càc levure chimique 1...

  • Sandwich cake saumon-concombre

    26 avril 2015 ( #Salé, #Apéritif )

    Suite à vos nombreuses demandes voici la recette du sandwich cake qui a fait un tabac lors de l'anniversaire de ma sista! C'est frais, rapide à faire et surtout hyper bon. Le concept est celui d'un gâteau salé tout simplement. Vous pouvez remplacer le...

  • Retour en images sur la Journée Marmiton

    16 mars 2015 ( #Event )

    J'ai testé pour vous: la journée Marmiton 2015. Elle s'est déroulée à l'espace Pierre Cardin à Paris ce dimanche 15 mars. Il va falloir sérieusement que l'équipe organisatrice repense les choses pour la prochaine édition. Le lieu était beaucoup trop petit,...

  • Tarte chocolat façon Jonathan Blot

    24 février 2015 ( #Sucré, #Tartes, #Chocolat )

    Cette recette m'avait séduite directement lors de la lecture du n°4 de mon magazine fétiche "Fou de Pâtisserie". Jonathan Blot nous propose sa recette, il faut compter 2h de préparation (cuissons comprises). Ce que j'aime c'est le mélalnge des textures:...

  • Mieux que des fleurs THE cadeau

    31 mai 2015 ( #bon plan )

    Bonjour à tous, une petite brève rapide pour célébrer des femmes extraordinaires....nos mères. Il ne suffit pas d'une journée pour les célébrer mais quand même today c'est la fête de nos mamans. Et pour marquer le coup cette, et comme la mienne est loin,...

  • Miamtag le réflexe brunch et apéro à domicile

    22 juin 2015 ( #bon plan )

    Envie d'un pique-nique, de prendre l'apéro ou même de bruncher, mais vous n'avez pas du tout envie de bouger ? J'ai LA solution, oui elle est toute simple c'est le réflexe "Miamtag". C'est testé et approuvé : simple, rapide et surtout c'est très très...

  • Pancakes parfaits à la banane

    19 juillet 2020 ( #Sucré, #Petit-déjeuner )

    Pancakes parfaits à la banane Ingrédients Pour 10 pancakes 2 bananes mûres 120 g de farine 2 œufs 1 sachet de levure chimique 150 ml de lait 1 pincée de sel Option: sirop d'agave ou autre sucre (le fructose contenu dans les bananes doit suffire normalement) Écraser...

  • Panna cotta vanille aux fruits exotiques

    19 février 2015 ( #Sucré, #Crèmes, #Fruits )

    Voici la recette de cette petite verrine que j'avais postée il ya quelques semaines sur la page facebook. Vous pourrez maintenant la refaire. Ingrédients 55 cl de crème liquide 30% 85 g de sucre 3 feuilles de gélatine 1 citron vert 1 mangue bien mûre...

  • Houmous la recette inratable

    31 juillet 2020 ( #Apéritif, #Salé, #Petit-déjeuner )

    Ingrédients: Une boîte de pois chiche Eau de cuisson ou de la conserve des pois chiche 2 càs de Tahin (purée de sésame) 1/2 jus de citron 1 gousse d'ail 1 càc de cumin Huile d'olive Sel Les quantités sont à titre indicatif car ça dépend vraiment de vos...

  • "Menu privé" le vrai bon plan des gastronomes

    21 mars 2015 ( #bon plan )

    Menuprive.com c'est LE site pour se faire plaisir avec des prix plutôt sympa dans des grands restaurants partout en France. Je ne pouvais pas faire plus simple comme présentation, non? Il n'y a pas de secret, l'intérêt pour les restaurants est de remplir...

  • Envoyé spécial "Pâtisseries : l'arrière-goût des gâteaux"

    19 février 2015 ( #Presse )

    Envoyé spécial sur france 2 "Pâtisseries: l'arrière-goût des gâteaux" C'est un thème qui me tient à coeur tout particulièrement à coeur. On nous vend du "fait-maison" mais qu'en est-il réellement? Moi, j'aime bien acheter en connaissance de cause. Même...

  • Pâques: Les Eggs Box de l'éclair de Génie

    10 mars 2015 ( #bon plan )

    Vous réviez de composer vous même votre "Eggs box" pour Pâques? Christophe Adam le fait pour vous. À partir du 16 mars en boutique et en ligne sur www.eclairdegenie.com, vous pourrez commander vos petites douceurs à cacher dans le fond du jardin. Vous...

  • Le brunch chez Acide macaron pour la journée de la femme

    06 mars 2015 ( #Event, #bon plan, #Bonnes adresses )

    The bon plan, pour la journée de la femme dimanche, chez Acide macaron, Jonathan Blot à la grande classe... Vous pourrez vous faire offrir un macaron Jasmin si vous êtes une femme... Alors vous attendez quoi? Dimanche faites vous offrir le brunch chez...

  • Payez ce que vous voulez au resto? Oui

    19 février 2015 ( #bon plan )

    Ça peut vous paraitre bizzare mais pour le coup c'est pas de l'intox au contraire. À vous d'estimer combien vous comptez mettre pour la salade de gambas ou pour le chateaubriand sauce foie gras... Vous voulez tester? Direction "La boite aux lettres" 108...

  • Charlotte citron façon Jonathan Blot

    28 janvier 2015 ( #Sucré, #Entremet, #Noël, #Fruits )

    Voici la recette que vous êtes nombreux à me demander, suite à la publiction de la photo de mon dessert le jour de Noël. La voici...une recette tout en légéreté et en douceur. Merci Jonathan Blot pour ce petit bonheur. Jonathan Blot est le concepteur...

  • Fondant chocolat SANS beurre

    03 octobre 2014 ( #Sucré, #Chocolat, #Healthy, #Gâteaux )

    Bonjour à toutes et à tous, sorry pour mon absence de ces derniers mois, plusieurs changements dans ma vie dont un déménagment et toujours pas de cuisine digne de ce nom et mon kitchenaid toujours dans son carton :-( alors un peu compliqué de pâtisser....

  • Tartelette poire Belle-Ilona (Hélène) version C. Adam

    09 février 2014 ( #Sucré, #Tartes, #Fruits, #Chocolat )

    Aujourd'hui ce sont les 20 ans de ma nièce chérie qui a le magnifique prénom d'Ilona qui veut dire Hélène en hongrois. Donc aujourd'hui spéciale dédicace avec cette recette de tartelette poire belle-hélène imaginée par Christophe Adam. C'est dans le superbe...

  • Cookies comme chez Laura Todd

    17 mai 2012 ( #Sucré, #Cookies, #Petits gâteaux, #Chocolat )

    Aujourd'hui je vous propose des cookies que je trouve à tomber par terre, j'ai testé bp de recette de cookies mais le résultat visuel était toujours trés loin de ceux de chez Laura Todd, et là enfin la consécration. Alors je me suis empressée de vous...

  • Brownie-tuerie inspiré de C. Michalak: noix-amandes

    14 novembre 2014 ( #Sucré, #Gâteaux, #Chocolat )

    RÉALISATION : (pour un cercle de 26cm de diamètre) : 300g de chocolat à 60% de cacao 225g de beurre demi-sel 150g de cassonade 5 œufs 75g de noix 75g d’amandes 75g de farine Préchauffez le four à 150° chaleur tournante. J’ai utilisé un moule à charnière...

  • Bûche chocolat Fou de Pâtisserie

    21 décembre 2014 ( #Noël, #Sucré, #Chocolat )

    Le réveillon approche plus qu'à grands pas. Voici donc la bûche que j'ai réalisée pour le réveillon de l'année dernière. Elle est inspirée de la bûche de Benoit Couvrant. Ma variante c'est d'avoir remplacé sa ganache chocolat par la crème au beurre légére...

  • Abrik'Eliott (tarte noisette-abricot)

    16 juin 2014 ( #Sucré, #Fruits, #Tartes )

    Une fois n'est pas coutume...les naissances de petits garçons m'inspirent alors voici une variante à la traditionnelle tarte à l'abricot pour fêter la naissance d'Eliott un petit ange de seulement quelques jours! Alors pour réaliser l'abrik'Eliott il...

  • Tartelettes fraise-rhubarbe "Fou de pâtisserie"

    04 mai 2014 ( #Sucré, #Tartes, #Fruits )

    Belle journée à tous les gourmands, j'espère que vous allez bien? Moi parfaitement malgré le temps qui me manque pour publier les recettes! Mercredi c'etait la sortie de mon magazine fétiche "Fou de pâtisserie" je le conseille vraiment à tous les amateurs...

  • Mini-cookies de Louis !

    13 mars 2014 ( #Sucré, #Petits gâteaux, #Chocolat )

    Aujourd'hui je vous propose une variante de mes cookies car aujourd'hui un futur fan de cookies (il va tenir de son père c'est certain!) est né et il s'appelle évidemment Louis (magnifique prénom au passage), alors félicitations aux heureux parents et...

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